Nejlepší jídlo na cesty do přírody

Je potřeba počítat s tím, že uprostřed divočiny budete jen těžko hledat obchod a doplňovat zásoby. Je proto nutné mít s sebou vše potřebné a my dobře víme, že když cestujete nalehko, počítá se každé deko. I tak se ale na svých cestách můžete stravovat kvalitně. 

Ať už je před vámi víkendový pobyt v horách, několikadenní trek nebo vás čeká náročná expedice, správné jídlo na cesty nesmí v žádném případě chybět. Díky němu bude mít tělo dostatečný přísun energie a vám jen tak „nedojde šťáva.“ Základem je vyvážená strava, která by vám ale měla také chutnat a kterou připravíte během chvilky. 

Když během túry není možnost doplnit potraviny, outdoorové jídlo na cesty představuje skvělé řešení. Jaké máme možnosti?

• Dehydrované (sušené) jídlo
• Sterilované (hotové) jídlo

Myslete na praktickou stránku, jako je skladnost a váha. Vyhnout byste se měli potravinám, které se rychle kazí, a volit trvanlivá jídla.

Dehydrované jídlo je zbaveno přebytečné tekutiny, proto je lehké a skladné a ušetří tak místo v batohu. Zároveň se jedná o trvanlivé jídlo na cesty, takže máte záruku, že se vám jen tak nezkazí. Nejčastější způsob dehydratace je Lyofilizace, neboli sušení mrazem.

Jedná se o šetrný způsob, kdy si potraviny zachovávají nejen skvělou chuť, ale i všechny své vlastnosti včetně vitamínů a nutričních hodnot. Jejich předností je navíc opravdu nízká hmotnost, kdy např. 1 kg jahod váží v lyofilizovaném stavu jen 100 gramů.

Jsou to také výborně trvanlivá jídla na cesty, protože vydrží až 7 let od data své výroby a skladovat je lze jednoduše v pokojové teplotě. Mrazem sušené jídlo na cesty u nás nabízí třeba Adventure Menu,  Travellunch, Summit To Eat nebo Lyo.

Další možností, jak se při outdoorových výpravách stravovat, je sterilované, tedy vlastně zavařené hotové jídlo na cesty. Jak zavařit jídlo na cesty řešili už naši rodiče a rodiče našich rodičů. Výhodou ale je, že už jej nemusíte tahat v těžkých konzervách nebo sklenicích, ale můžete koupit hotové jídlo na cesty v sáčcích.

I tak je ale třeba počítat s vyšší hmotností než v případě sušeného jídla na cesty a je tedy ideální volbou v případě, že nepotřebujete ušetřit každý gram váhy. Velkou výhodou pak je, že lze jídlo konzumovat prakticky ihned. 

Jednoduchá je i příprava. Sterilované jídlo můžete připravit vícero způsoby:

• Ohřát přímo v sáčku v hrnci s horkou vodou
• Sáček vyklopit do rendlíku a ohřát „klasicky“
• Využít samoohřevných kapslí bez použití pitné vody a ohně

Na ohřev hotového jídla vám skvěle poslouží kapsle na ohřev od Adventure Menu. Ty lze použít se speciálním sáčkem zipper-bag, který lze využít opakovaně. Jedna samoohřevná kapsle vám pohodlně vystačí na ohřev 500 gramů hlavního jídla nebo 2x 200 gramů jídla. Postup je opravdu jednoduchý a jídlo si můžete užívat už za 12 minut.

• Jak na ohřev sušeného jídla vroucí vodou »
• Jak na ohřev sušeného jídla pomocí samoohřevných kapslí »