Jídlo na cesty

Je potřeba počítat s tím, že uprostřed divočiny budete jen těžko hledat obchod a doplňovat zásoby. Je proto nutné mít s sebou vše potřebné a my dobře víme, že když cestujete nalehko, počítá se každé deko. I tak se ale na svých cestách můžete stravovat kvalitně. 

• Dehydrované (sušené) jídlo
• Hotové (sterilované) jídlo

Ať už je před vámi víkendový pobyt v horách, několikadenní trek nebo vás čeká náročná expedice, správné jídlo na cesty nesmí v žádném případě chybět. Díky němu bude mít tělo dostatečný přísun energie a vám jen tak „nedojde šťáva.“ Základem je vyvážená strava, která by vám ale měla také chutnat a kterou připravíte během chvilky. Ideální jsou proto instantní jídla na cesty.

Podle toho, kam se chystáte, byste také měli myslet na praktickou stránku, jakou je třeba i skladnost a váha. V neposlední řadě byste se také měli vyhnout potravinám, které se rychle kazí, a volit trvanlivá jídla na cesty.

Jak tedy vybrat to nejlepší pro vaše aktivity? Připravili jsme pro vás jednoduchý přehled.

Pokud vyrážíte na několikadenní túry, kde nebudete mít možnost doplnit potraviny, dehydrované jídlo představuje skvělé řešení. Protože je zbaveno přebytečné tekutiny, je lehké a skladné a ušetří tak místo v batohu. Zároveň se jedná o trvanlivé jídlo na cesty, takže máte záruku, že se vám jen tak nezkazí.

Jídlo na cesty se skvělou nutriční hodnotou. Lyofilizace, tedy sušení mrazem je jedním ze způsobů dehydratace. Jedná se o šetrný způsob, kdy si potraviny zachovávají nejen skvělou chuť, ale všechny své vlastnosti včetně vitamínů a nutričních hodnot. Jejich předností je navíc opravdu nízká hmotnost, kdy např. 1 kg jahod váží jen 100 gramů.

Jsou to také výborně trvanlivá jídla na cesty, protože vydrží až 7 let od data své výroby a skladovat je lze jednoduše v pokojové teplotě. Mrazem sušené jídlo na cesty u nás nabízí třeba Travellunch, Summit To Eat nebo Lyo.

Na výběr jsou přitom jídla pro masožravce, vegetariány, bezlepková i dezerty. Rozdíly mezi různými výrobci pak mohou být ve zpracování. Někteří smíchávají lyofilizované suroviny, ale například značka Lyo jídlo nejprve uvaří, dochutí a poté šokově zamrazí. Navíc nepoužívá žádné konzervanty, stabilizátory a vše je ze 100% přírodních surovin.

Výhody:

• nízká hmotnost
• snadná skladnost
• dlouhá trvanlivost až 7 let
• nutriční hodnoty
• chutná jako čerstvé
• rychlá příprava

Další možností, jak se při outdoorových výpravách stravovat, je sterilované, tedy vlastně zavařené hotové jídlo na cesty. Jak zavařit jídlo na cesty řešili už naši rodiče a rodiče našich rodičů. Výhodou ale je, že už jej nemusíte tahat v těžkých konzervách nebo sklenicích, ale můžete koupit hotové jídlo na cesty v sáčcích.

I tak je ale třeba počítat s vyšší hmotností než v případě sušeného jídla na cesty a je tedy ideální volbou v případě, že nepotřebujete ušetřit každý gram váhy. Velkou výhodou pak je, že lze jídlo konzumovat prakticky ihned.

Skvělou volbou je hotové jídlo na cesty do hor, ale třeba i na vodu s přáteli, od Adventure Menu, které je složené ze surovin od lokálních dodavatelů. Obsahuje kvalitní ingredience a neobsahuje žádná „éčka“ ani jinou chemii.

Užít si tak můžete skvělou chuť a plnohodnotné jídlo, a to pro masožravce i pro vegetariány. Jednoduchá je i příprava. Ohřát ho můžete buď přímo v sáčku v horké vodě, klasicky v rendlíku, nebo díky samoohřevným kapslím, kdy nemusíte ani rozdělávat oheň, ani shánět pitnou vodu.

Výhody:

• Skvělé nutriční hodnoty
• Hotové jídlo k okamžité konzumaci
• Jednoduchá příprava
• Nemusíte přidávat vodu
• Trvanlivost

Na ohřev hotového jídla vám skvěle poslouží kapsle na ohřev od Adventure Menu. Ty lze použít se speciálním sáčkem zipper-bag, který lze využít opakovaně. Jedna samoohřevná kapsle vám pohodlně vystačí na ohřev 500 gramů hlavního jídla nebo 2x 200 gramů jídla. Postup je opravdu jednoduchý a jídlo si můžete užívat už za 12 minut.